Ihan älyttömän hyvä vaihtoehto sille perinteiselle kesäkeitolle, mitä meidän kaikkien oli pakko lapsena syödä, vaikkei haluttukaan. Sulatejuusto tuo tähän keittoon juuri sen potkun, mitä se kaipaakin.
1 litra kasvislientä
porkkanaa
kukkakaalta
parsakaalta
perunaa
½ pkt Koskenlaskijaa (esim.viherpippuri)
(suolaa maun mukaan)
Pilko vihannekset pienemmiksi ja lisää liemeen. Keitä n.15 minuuttia, kunnes kypsiä. Lisää Koskenlaskija joukkoon pieninä palasina. Kuumenna keitto koko ajan sekoittaen, kunnes juusto on kokonaan sulanut. Valmista nautittavaksi.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti